Салат с лососем
-
Думаете, какое блюдо приготовить, чтобы удивить друзей? Попробуйте этот рецепт салата с лососем *эмодзи салат* На приготовление простого и легкого салата с нежным лимонно-йогуртным соусом уйдет около 30 минут -
Что нужно (на 4 порции):
-
- 800 г очищенного картофеля (молодой картофель можно не чистить);
- 400 г лосося горячего копчения;
- 200 мл натурального йогурта;
- половинка очищенного огурца;
- 1 небольшой кусочек фенхеля;
- 1 маленький букет листьев базилика;
- морская соль;
- свежемолотый черный перец;
- 2 ст. л. оливкового масла IDEAL Extra Virgin;
- 1 лимон.
-
Что делать:
-
1. Разрежьте крупный картофель пополам.
2. Доведите соленую воду до кипения и добавьте картофель. Варите в течение 15 минут.
3. Для заправки смешайте йогурт с цедрой и соком лимона, щепоткой соли, свежемолотым черным перцем и оливковым маслом IDEAL Extra Virgin.
4. Слейте воду с картофеля, положите его в миску, приправьте солью и перцем.
5. Сбрызните картофель небольшим количеством оливкового масла IDEAL Extra Virgin и через 5 минут перемешайте с заправкой.
6. Пока картофель остывает, разделите огурец пополам, удалите семена и нарежьте на кусочки размером около 1 см. Аналогично нарежьте фенхель.
7. Добавьте огурец, фенхель и листья базилика к картофелю и хорошо перемешайте.
8. Разделите салат на порции, добавьте оливковое масло IDEAL Extra Virgin по вкусу и разложите кусочки рыбы.
-
Приятного аппетита!
