Салат с рукколой и яйцом-пашот

  • Салат с рукколой и яйцом-пашот


    Если вы хотите зарядить организм бодростью, силой и энергией, то этот сбалансированный салат то, что вы искали. Руккола богата клетчаткой, яйцо – белками, а авокадо – полезными жирами. Заправленный оливковым маслом этот салат порадует и в обед, и даже поздним вечером – на ужин!

  • Что нужно:

    • 30 г рукколы
    • 1 яйцо
    • 1 ст.л. оливкового масла Ideal extra virgin
    • 1 ч.л. дробленого грецкого ореха
    • ½ авокадо
    • 2 куска белой булки
  • Что делать:

  • Рукколу вымыть, обсушить, выложить на блюдо. Авокадо нарезать тонкими пластинками, выложить поверх рукколы. Вскипятить в кастрюле воду, посолить, сделать ложкой воронку и в центр воронки вылить яйцо, варить несколько минут, достать шумовкой, обсушить, выложить в центр блюда. Посолить, поперчить салат, посыпать орехами, полить маслом.
    Приятного аппетита!
     

  • Приятного аппетита!