Тыквенный крем-суп со сливками
-
Нежный и ароматный суп, цвета осени, согреет вас вечером и наполнит дом ароматом и уютом. Подавайте его с тыквенными семечками, сухариками или тертым сыром! -
Что нужно:
-
- Репчатый лук ½ шт
- Тыква 300 г
- Чеснок 1 зубчик
- Сливки жирные 50 г
- Соль, специи по вкусу
- Салатная заправка Ideal "Пряные травы" 2 стл
-
Что делать:
-
Тыкву нарезать кубиком, лук и чеснок порубить произвольно. Разогреть в кастрюле с толстым дном салатную заправку, пассеровать лук с чесноком несколько минут, посолить. Добавить тыквенные кубики, перемешать, протушить пару минут и залить горячей водой так, чтобы она только скрыла тыкву. Накрыть крышкой, варить на среднем огне 20 минут до мягкости тыквы, пюрировать блендером, добавить сливки и довести до кипения. Попробовать на соль, специи, выключить огонь и подавать суп горячим.
-
Приятного аппетита!
