Спагетти с песто из авокадо

  • Спагетти с песто из авокадо


    Такой обед точно не будет из разряда «скучно» или «как обычно»! Легкий, изысканный соус на основе авокадо – прекрасная замена классическому «песто» - ароматный и сытный, благодаря кешью и авокадо замечательно подчеркнет вкус самих спагетти, и, что самое главное – не отразиться на вашей фигуре.

  • Что нужно:

    • 1 авокадо
    • 1 зубчик чеснока,
    • 3-4 веточки зеленого базилика
    • сок половины лимона
    • 30 гр твердого сыра
    • 20 гр орехов кешью
    • 80 мл оливкового масла Ideal Extra virgin
    • 100 гр спагетти из твердых сортов пшеницы
    • 1 чл соли
  • Что делать:

  • В большом количестве подсоленной воды отварить спагетти, согласно инструкции на упаковке. Для соуса песто смешать в чаше блендера сыр, чеснок, базилик, авокадо, сбрызнутый соком лимона и орехи кешью. Взбить. Добавляя по чуть-чуть масло, взбить до однородности. Соус должен быть не жидким, но и не густым. Подавать горячие спагетти с соусом.
     

  • Приятного аппетита!