Имбирный кекс

  • Имбирный кекс


    Насыщенный и ароматный – этот кекс станет украшением любого стола. Вечером с чаем или утром с чашечкой кофе вы почувствуете аромат имбиря и меда, которые наполнят бодростью и уютом.

  • Что нужно:

    • 150 г муки
    • 150 г крепкого свежезаваренного чая
    • 80 мл оливкового масла IDEAL CLASICO
    • 80 г сахара
    • 80 г сухофруктов (чернослив или курага)
    • 3 стл меда
    • 1 чл соды
    • 1 чл имбиря
    • 1 чл корицы
    • ½ чл соли
  • Что делать:

  • В кастрюлю налить масло, добавить сахар и мед и нагревать на водяной бане до полного растворения сахара. Сухофрукты нарезать небольшими кусочками, обвалять их в 1стл муки или крахмала. Затем в кастрюлю с медом добавляем соду, имбирь и корицу, вливаем чай, перемешиваем, добавляем муку и быстро замешиваем тесто. Добавляем сухофрукты, переливаем тесто в форму для выпечки и ставим в  разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Выпекаем до сухой шпажки.
     

  • Приятного аппетита!