Итоги конкурса
-
Итоги конкурса "Идеальное сочетание к Масленице! Проверено IDEAl!"
13 марта в кулинарной студии Academia del Gusto мы вместе с компетентным жюри проверили на идеальность 3 рецепта-финалиста конкурса «Идеальное сочетание к Масленице! Проверено IDEAL!» и определили победителя!Этим солнечным утром встреча гостей началась с приветственного фуршета и новых приятных знакомств.
Немного подкрепившись, все участники мероприятия, среди которых были кулинарные блогеры, наши кулинары и клиенты, надели фартуки и с интересом приступили к изучению рецептов.
Главные помощники на кухне в этот день - шеф-повар Palpon Lino и су-шеф Алексей – также обсуждали будущие блюда.
Итак, первым делом мы взялись за приготовление десертных фруктово-ягодных корзиночек по рецепту нашего кулинара МурКатеринки. А если быть точнее, то занялись основой для пирожных.
Параллельно с корзиночками, чтобы все были заняты делом, решили мы готовить сырные блинчики со шпинатом и кетой от Ксюшенции. Надо сказать, что итальянский шеф-повар был поражен необычной идеей добавить шпинат и сыр в сами блины. Но все-таки покорился, предоставив возможность руководить процессом нашим кулинарам.
Участвовали в создании блюд абсолютно все!
И вот наши блинчики уже готовы. Осталось лишь завернуть в них рыбу, красиво сервировать и можно подавать!
Следующее блюдо нашей программы – десерт в блинчике «Имбирь и шоколад» от Ольги Ч. Для начала необходимо выпечь основу, чем мы и занялись. Получив симпатичную стопку блинчиков, сделали начинки для них и начали собирать десерт. А после отправили в холодильник остужаться.
Тем временем испеклись корзиночки, и можно было продолжать их приготовление. Занятие это всех очень увлекло! Каждый старался привнести что-то от себя. И не зря: пирожные получились очень красивыми!
Что ж, теперь все блюда готовы. Теперь предстоит выполнить самое сложное задание – продегустировать все блюда и определить самое идеальное сочетание!
В состав жюри входили кулинарные блогеры: Надежда Славуцкая,
Елена Ярцева...
и Ольга Эрбис,
представитель компании IDEAL Ольга Широкова
а также шеф-повар Palpon Lino.
Выбор лучшего рецепта был совсем не прост. Но, тем не менее, все члены жюри, попробовав три приготовленных блюда, сошлись во мнении, что самое идеальное сочетание принадлежит рецепту Ольги Ч. – Десерт в блинчике «Имбирь и шоколад»!
Итак, выбор сделан, победитель выявлен. Теперь самое время для подарков и фотографий!
Спасибо всем участникам за чудесное мероприятие!
